Ξηροί καρποί | Παραδοσιακά προϊόντα |  Μοναδικές ποικιλίες | Μπαχαρικά | Αρωματικά | Βότανα | Βάφα - Παραδοσιακό παντοπωλείο | e-vafa.gr
Spoonbanner
ΑΡΧΙΚΗ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
EN GR
 
Το καλάθι μου
Προϊόντα: 0
Σύνολο: 0,00 €
Ταμείο
Αναζήτηση:
Βότανα
Λάδι Βοτάνων
Βότανα
 
Παραδοσιακά Προϊόντα
Ελαιόλαδο
Σάλτσες
Αλείμματα
 
Άλευρα
 
Μπαχαρικά
Αλάτια
Καρυκεύματα
Mείγματα Μπαχαρικών
Πιπέρι
 
Δημητριακά & Όσπρια
Δημητριακά
Όσπρια
 
 
Τριβόλι
Τιμή: € 3,40
(100gr)
Προσθήκη στο καλάθι
 
side1
 
 
Καρυκεύματα
 
Kιτρινόριζα (Κουρκουμάς)
Kιτρινόριζα (Κουρκουμάς)
KOU00021
Η τριμμένη κιτρινόριζα χρησιμοποιείται στις κουζίνες της Νοτίου Ασίας και της Μέσης Ανατολής, ως συστατικό σε μείγματα κάρι αλλά και ως χρωστική είτε σε διάφορα παρασκευάσματα ή ακόμη και σε υφάσματα.
Διαλέξτε συσκευασία:
Ποσότητα:
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
     
Τιμή: 1,30 €
     
ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ
Πρόκειται για ένα  ριζωματοειδές πολυετές φυτό, προέρχεται από την τροπική Νότιο Ασία και το κύριο συστατικό της κιτρινόριζας είναι η κουρκουμίνη. Το μπαχαρικό, προέρχεται απο το ρίζωμα του φυτου Curcuma longa, που ανηκει στην οικογένεια των Ζιγγιβεριδων (συγγενης δηλαδη και του τζιντζερ), και είναι ιθαγενές της Νοτιο-Ανατολικης Ασιας.. Ειναι γνωστο και ως "κροκος της Ινδιας", απο το πορτοκαλοκιτρινο χρωμα του, που μοιαζει πολυ με αυτο του κροκου; λογω του χαμηλοτερου κοστους του, πολλες φορες χρησιμοποιειται αντι για αυτον, ενω το χρησιμοποιουν επισης και για να νοθευουν τη σκονη του κροκου. Πιο σπανια, μπορει να το συναντησετε και σαν τουμερικ, απο την αγγλικη του ονομασια, Turmeric ή Curcuma domestica (Κουρκούμη η οικιακή).


 
 
Τρόποι πληρωμής
Τρόποι αποστολής
Επιστροφές
Προσωπικά δεδομένα
Όροι χρήσης
Αναφορά προβλήματος
 
   
   
   
 
 
Ξηροί καρποί | Παραδοσιακά προϊόντα |  Μοναδικές ποικιλίες | Μπαχαρικά | Αρωματικά | Βότανα | Βάφα - Παραδοσιακό παντοπωλείο | e-vafa.gr